• Szőröstül-bőröstül     12.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!
Szállítási idő az Egyesült-Királyságban,
9-16 munkanap a fizetéstől!
Postaköltség az ön címére, az árban van!

Szőröstül-bőröstül

Azoknak, akik jót akarnak enni, és a világot is szeretnék megmenteni

Joacim Lund

Könyv > Egészség, Életmód > Gasztronómia

Joacim Lund riportkönyvében arra keresi a választ, hogyan tudnánk kitörni az élelmiszer-üzletláncok olcsó, ezért rossz minőségű és szűk választékú áruinak fogságából. Hogyan változtassunk az utóbbi évtizedekben teljesen megváltozott étkezési szokásainkon, hogy visszatérhessünk a tudatos táplálkozáshoz, egészséges főzéshez. Vajon akkor is megennénk az előre feldolgozott készételeket, ha tudnánk, miből és hogyan készülnek? A legnagyobb gond, hogy a döntésre esélyünk sincs, ami a kereskedelmi hálózatok felelősségét veti fel.

Lund meglátogatta a norvég Coop és Rema üzletláncok vezetőségét, akik hibáikat elismerve óvatos biotermék-kínálattal kísérleteznek, de ehhez tájékozott vásárlókra van szükség. Az élelmiszer-iparág hátterében kiterjedt környezeti és állatjóléti problémák húzódnak, húsalapú étkezésünk a takarmány nagyipari termelése miatt tönkreteszi a Földet, a brazil esőerdők négyötödét így tarolták le. Ellenpéldákat keresve koppenhágai és londoni díjnyertes éttermekben járunk, melyek azzal lettek világelsők, hogy helyi nyersanyagokból dolgoznak vagy az alapanyag teljes feldolgozására törekednek a virágbefőttől az elropogtatható szalonkafejig.

Megismerkedünk a "mindenevők dilemmájával" (mit válasszunk, hogy életben maradjunk?), "a nagy hármassal" (a só, a cukor és a zsír háttérhatalmával), a nose to tail cookinggal (szőröstől-bőröstől), a berlini Húsatlasszal, a barbecue texasi fővárosával, a lelkiismeretüket altató "új jólétisekkel", "a boldog hús mítoszával" és az amerikanizált rohanó étrend sokkoló számadataival.

  • 272 oldal
  • Kötés: ragasztókötött
  • ISBN: 9789632799438

Szállítási idő az Egyesült-Királyságban 9-16 munkanap!

új vélemény

Note: HTML kód nem iileszthető be!
    Rossz           Kiváló

Szőröstül-bőröstül 12.95 + 1.95 Royal Mail

  • Cikkszám: Joacim Lund
  • Készletinfó: Készleten
  • £14,90


Kapcsolódó termékek

Hungarian cookbook       7.95 + 1.95 Royal Mail

Hungarian cookbook 7.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£9,90

Superfood a konyhában - Londoni Készleten

Superfood a konyhában - Londoni Készleten

Superfood a konyhábanÉtelek a természet legcsodálatosabb élelmiszereibőlJulie MorrisKönyv > Egész..

£15,95

Élő ételek ünnepnapokra     13.95 + 1.95 Royal Mail

Élő ételek ünnepnapokra 13.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£15,90

Valódi magyar szakácskönyv    11.95 + 1.95 Royal Mail

Valódi magyar szakácskönyv 11.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£13,90

Alacsony szénhidrátdiéta       10.95 + 1.95 Royal Mail

Alacsony szénhidrátdiéta 10.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£12,90

Latte art - Kávédíszítés nem csak baristáknak    12.95 + 1.95 Royal Mail

Latte art - Kávédíszítés nem csak baristáknak 12.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£14,90

Az E-számokról őszintén     7.95 + 1.95 Royal Mail

Az E-számokról őszintén 7.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£9,90

Fűszer és lélek - zsidó konyha itt és most    22.95 + 1.95 Royal Mail

Fűszer és lélek - zsidó konyha itt és most 22.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£24,90

A család szakácskönyve     14.95 + 1.95 Royal Mail

A család szakácskönyve 14.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£16,90

Burgerek nagykönyve     17.95 + 1.95 Royal Mail

Burgerek nagykönyve 17.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£19,90

TAG-ek: Joacim Lund