• Bioételek gabonából     18.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!
Szállítási idő az Egyesült-Királyságban,
9-16 munkanap a fizetéstől!
Postaköltség az ön címére, az árban van!

Bioételek gabonából - NAPSÜTÖTTE ÍZEK

Kútvölgyi Mihály

Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyvek > Magyar konyha

Jó fél évszázada - gyerekkoromban - Üllőn a Berkes utcában még csépeltek a gazdáknál. Pajtásaimmal ott lábatlankodtunk a gépeknél, a kezünkkel szeleltük a magokat és úgy ettük. Édesanyám mindig mondta nekem, jól nézd meg, kisfiam, mert minden búzaszemen ott van Jézus arcképe. Én nagyítót is szereztem, és úgy nézegettem. Azóta már tudom, a búza a legértékesebb gabonafélénk, a lisztjéből sütött kenyér pedig szakrális "anyag", a magyarság szent eledele. De a búza mellett a rozs, az árpa, a köles vagy akár a hajdina is az adott táj és az ott élő emberi közösség meghatározó élelme és takarmánya. Mert nem csak kenyér sül a gabonafélékből, de számtalan étel és ital is készül belőlük. Könyvünk ezekből ad ízelítőt. A Kárpát-medence egész területéről, a magyarlakta vidékekről gyűjtöttük a könyv anyagát. Sokan elárulták a régi, féltve őrzött recepteket. És ha otthon ezeket az ételeket megfőzik, a rejtekekből előkerülnek a régi ízek és zamatok: ezek őrzik az ősi tudást, azt hogy a gabonamagvak a betakarítást követően tovább élnek. Éppen ezért hívja még a ma élő magyarság is sok helyütt a gabonát életnek. 
A könyvben olvasható ételekhez az alapanyagok bioboltokban szerezhetők be. 
Ambrus Lajos író bevezetőjével és Roszik Péter, ökológiai gazdálkodási szaktekintély, zárószavával a biogazdálkodásról

  • 128 oldal
  • Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
  • ISBN: 9789639614710

Szállítási idő az Egyesült-Királyságban 9-16 munkanap!

új vélemény

Note: HTML kód nem iileszthető be!
    Rossz           Kiváló

Bioételek gabonából 18.95 + 1.95 Royal Mail

  • Cikkszám: Kútvölgyi Mihály
  • Készletinfó: Készleten
  • £20,90


Kapcsolódó termékek

A tetovált séf

A tetovált séf

A tetovált séfSerényi ZsoltGrill és BBQ télen-nyáronKönyv > Gasztronómia > SzakácskönyvekSütés..

£16,95

33 főzelék és köret - Lépésről lépésre

33 főzelék és köret - Lépésről lépésre

33 főzelék és köret - Lépésről lépésre33 szakácskönyvekKönyv > Gasztronómia > SzakácskönyvekNe..

£5,95

Burgerek nagykönyve     17.95 + 1.95 Royal Mail

Burgerek nagykönyve 17.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£19,90

Édesburgonya     13.95 + 1.95 Royal Mail

Édesburgonya 13.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£15,90

A leves gyógyít     10.95 + 1.95 Royal Mail

A leves gyógyít 10.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£12,90

Szuperételek: együnk egészséget minden nap!     12.95 + 1.95 Royal Mail

Szuperételek: együnk egészséget minden nap! 12.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£14,90

Az egészséges reggeli: müzli     10.95 + 1.95 Royal Mail

Az egészséges reggeli: müzli 10.95 + 1.95 Royal Mail

Ez a könyv, a magyarországi raktárkészletünkben van!Szállítási idő az Egyesült-Királyságba..

£12,90

TAG-ek: Kútvölgyi Mihály